A búzakása sütőtökkel egy ízletes és tápláló étel, amely ideális reggelire vagy uzsonnára. A sütőtök természetes édessége és krémes állaga tökéletesen kiegészíti a búzakását. Íme egy egyszerű recept:
Búzakása Sütőtökkel Recept
Hozzávalók:
- 1 csésze búzadara
- 2 csésze tej (vagy növényi tej, például mandula-, szója- vagy kókusztej)
- 1 csésze víz
- 1 csésze sütőtökpüré (friss vagy konzerv)
- 2 evőkanál méz vagy juharszirup (ízlés szerint)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió (opcionális)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
- Egy csipet só
- Friss vagy szárított gyümölcsök, mint például mazsola vagy áfonya (opcionális)
- Apróra vágott dió vagy mandula a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
-
Sütőtök előkészítése: Ha friss sütőtököt használsz, hámozd meg, magozd ki és vágd kockákra. Főzd meg gőz fölött vagy egy párolóedényben, amíg teljesen megpuhul (kb. 15-20 perc). Ezután pürésítsd egy turmixgépben vagy botmixerrel. Ha konzerv sütőtökpürét használsz, egyszerűen használd fel az előkészítés során.
-
Búzadara főzése: Egy közepes lábasban forralj fel 2 csésze tejet és 1 csésze vizet. Add hozzá a búzadarát és egy csipet sót. Csökkentsd a hőt alacsonyra, és főzd folyamatos keverés mellett 5-10 percig, amíg a búzadara megpuhul és a folyadék felszívódik.
-
Sütőtökpüré hozzáadása: Amikor a búzadara elkészült, keverd bele a sütőtökpürét. Add hozzá a mézet vagy juharszirupot, őrölt fahéjat, szerecsendiót és vanília kivonatot, ha használod. Keverd jól össze, hogy az ízek egyesüljenek.
-
Ízesítés: Kóstold meg a kását, és ha szükséges, adj hozzá még egy kis mézet vagy fűszert az ízlésed szerint.
-
Tálalás: Tálald a búzakását melegen. Díszítsd friss vagy szárított gyümölcsökkel, apróra vágott dióval vagy mandulával, és egy kis extra fahéjjal, ha szeretnéd.
Tipp:
A búzakása jól variálható. Próbálkozhatsz más fűszerekkel, például kardamommal vagy gyömbérrel. Ha egy extra krémes textúrára vágysz, adj hozzá egy kis görög joghurtot vagy tejfölt a tálalás előtt.
Jó étvágyat a finom és tápláló búzakásához sütőtökkel!
